صادرات پای مرغ گلستان به کشورهای آسیای شرقی

به گزارش گلستان24؛گوشت مرغ، یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب می‌شود که سرشار از پروتئین‌های مختلف است. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد.

براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می‌توانند از بیماری‌های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند.بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.

اما در میان اعضای بدن  مرغ پای مرغ خاصیت درمانی فوق العاده‌ای دارد. بویژه قسمت پنجه و ساق این محصول جانبی که حاوی پروتیین است که بسیاری ازپزشکان برای درمان بیماری‌هایی مانند کمر درد، پوکی استخوان، جلوگیری از پوسیدگی مفاصل و غضروف‌ها، جایگزین مناسب قرص‌های غضروف ساز، رشد و تقویت عضلات، درمان سرماخوردگی، منبع گلوکزامین، ترمیم کننده شکستگی استخوان‌ها و درمان راشتیسم آن را به بیماران توصیه می‌کنند.

 

شاید تاچند سال پیش پای مرغ از ضایعاتی بود که به علت نداشتن بازار مصرف دفن می‌شد و به ذهن کمتر کسی خطور می‌کرد که با پای مرغ هم میتوان ارز و دلار وارد کشور کرد.

 

 

البته بایداشاره کرد که استان گلستان در تولید گوشت مرغ در کشور رتبه دوم را کسب کرده است که باید از این فرصت برای سرمایه گذاری و افزایش واحد‌های صنعتی و توسعه آن‌ها که باعث ایجاد اشتغال و درآمدزایی می‌شود استقبال کرد و فرهنگ استفاده از پای مرغ را در سفره‌های ایرانی گسترش داد.

 

به همین منظوربه سراغ کسانی رفتیم تا از نزدیک در خصوص پای مرغ ارزشمند و سود آور صحبت کنیم.

هلاکو مدیر طیور جهادکشاورزی استان گلستان در گفتگو با خبرنگار ما؛ گفت: در استان گلستان بیش از ۱۰ واحد صنعتی فرآوری گوشتی فعال هستند که برخی از این واحد‌ها مقدار تولید آن‌ها بیشتر و بقیه کمتراست.

 

 

هلاکو گفت: در ۸ ماهه ابتدای امسال میزان تولید پای مرغ استان بیش از ۴ هزارتن بوده است که توانستیم بیش از ۱ هزار و ۸۰۰ تن ازاین میزان تولید را به کشور‌های آسیای شرقی، افغانستان و پاکستان صادرکنیم.

وی ادامه داد: با توجه به تولید مازاد در استان نیازمند حمایت بیشتر سرمایه گذاری برای صادرات هستیم.

قصد کردیم با توجه به گفته‌های مدیر طیور جهاد کشاورزی استان در خصوص میزان تولید به یکی از واحد‌های صنعتی که سهم بسزایی در صادرات پای مرغ دارد سری بزنیم و از نزدیک مراحل آماده سازی پا‌های مرغ صادراتی را شاهد باشیم.

 

 

کشتار گاه طیور گلستان واحدی صنعتی است که برای صحت گفته مدیران به سراغش رفتیم و با مدیر عامل این واحد به قسمت‌های مختلف سرزدیم که اولین مکان بازدید ما در این واحد صنعتی مرغ‌های زنده‌ای بود که وارد شده و بعد از یک شوک الکتریکی با حضور کارشناسان مذهبی آن‌ها را ذبح می‌کردند و درنهایت هر قسمت مرغ به واحد‌های ویژه ارسال می‌شد.

 

 

آنچه برای ما مهم بوده است واحد پوست کنی، شست و شو، برش، پنجه زنی، جداسازی و درنهایت بسته بندی در پکیج‌های ۴ کیلویی پای مرغ بوده است.

 

 

مبصری مدیر عامل کشتارگاه طیور گلستان در گفتگو با خبرنگار ما؛ گفت: در این واحد صنعتی ماهیانه نزدیک به ۸۰ تن صادرات پای مرغ داریم که در مجموع ۸ ماهه گذشته حدودا ۶۵۰ تن صادرات داشته ایم که توانستیم ۲۰ درصد از سهم صادرات پای مرغ گلستان را به خود اختصاص دهیم.

 

 

وی ادامه داد: بیش از ۴ سال است که دراین واحد پای مرغ به کشور‌هایی مانند: چین، تایوان، ویتنام و کشور‌های همسایه صادر می‌شود.

 

کاربرد پای مرغ

ایجاد اشتغال و تحقق اهداف اقتصادی مقاومتی

محصولات جانبی دیگر پای مرغ و صادرات آن