برداشت ۳۲۰ تن سیر خشک در گلستان

به گزارش گلستان ۲۴؛ محمدرضا عباسی معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی گلستان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، گفت: امسال کشاورزان گلستانی ۴۰ هکتار از اراضی خود را سیر کاشتند که از این سطح ۳۲۰ تن محصول تولید شد.

او گفت: میانگین عملکرد هر هکتار ۸ تن بود.

عباسی افزود: قیمت خرید محصول سیر خشک از کشاورز ۱۰ هزار تومان بوده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی گلستان گفت: مصرف سرانه استان ۷ هزار و ۵۰۰ تن است که از برخی استان‌ها نیز محصول سیر وارد گلستان می‌شود.

سیر گیاهی از خانواده پیاز است و به دلیل کاربردش در آشپزی و خواص مفیدش برای سلامتی پرورش داده می‌شود.

سیر سرشار از ترکیبی گوگردی به نام آلیسین است که گفته می‌شود بیشترین فواید سلامتی و خواص سیر از این ترکیب نشأت می‌گیرد.