کندس، وَلیک، تـِلکا و خارماندی به یکشنبه بازار کردکوی رسید

کندس، ولیک، تـِلکا و خارماندی از میوه های درختان خودروی جنگل های دامنه جنوبی البرز در شهرستان کردکوی هستند که در اوایل پائیز برداشت می شوند.

کندس، وَلیک، تـِلکا و خارماندی چهار میوه شگفت انگیز جنگلی که همه ساله در فصل پائیز برداشت می شود.

ازگیل وحشی (کندس):

میوه ای که در روستاهای شهرستان کردکوی به آن کاندس گفته می شود.

میوه ای سخت و اسیدی است و دو گونه وحشی و معمولی دارد.

کندس را تا خوب نرسیده می چینند و در انبار نگهداری می کنند تا برسد.

در بعضی از روستاهای شهرستان کردکوی کندس را هم بصورت شور و هم بصورت ترشی و مربا مصرف می کنند.

برخی از  اهالی روستا هم مقداری کندس در فریزر نگه می دارند تا در فصولی که این میوه در دسترس نیست از آنها استفاده کنند.

ولیک یا ولک:

از خانواده زالزالک است. نام های محلی آن آن ولک، بلک، سیاه ولیک است.

در دامنه جنوبی البرز شهرستان کردکوی دو نوع سیاه ولیک و سرخ ولیک می روید البته سیاه ولیک خوردنی است و سرخ ولیک خواص دارویی دارد.

تِلکا (گلابی وحشی):

میوه تِلکا جزو میوه های جنگلی قابل استفاده در کردکوی است و به گلابی وحشی که در گویش محلی” تلکاtelka ” می گویند میوه ای ریز که از نظر ظاهری بسیار شبیه گلابی می باشد که به صورت خودرو در جنگل و کنار برخی زمینهای حاشیه روستا یافت می شود و میوه آن اوایل پاییز می رسد که به صورت خام مورد استفاده قرار می گیرد.

مزه و ساختارش کاملا شبیه گلابی است با این وجود که اندازه آن کوچکتر از گلابی است.

خرمالوی وحشی یا خارماندی:

از میوه های پاییزی منطقه کردکوی می باشد این گیاه در اطراف مزارع و جنگل رشد می کند.

فصل برداشت آن اواخر مهرماه است. عصاره و شیره ی آن هم مورد توجه بسیاری از اهالی روستا است.

مردم روستایی از خارماندی مربا و دشو درست می کنند.

خواص درمانی خرمالو:

اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، چون دارای مواد معدنی می باشد نقش موثری در سلامتی و تندرستی بدن دارند.

برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها موثر است.

در ضمن خرمالو دارای کلسیم، آهن و پتاسیم است. اشتها آور و شستشو دهنده کلیه و کبد است.

گزارش از خبرنگار رادکانا: یعقوب محمودی

انتهای پیام/